Typické Fríšské menu za pouhých €19,50!

 

Martin van der Veen, chef-kok van restaurant en hotel Herbergh De Parel in Eastermar, crÈateur van bijzondere Friese Menu’s.
 

V oblasti Friese Wouden (Fríšske lesní obory) jsou restaurace kde se pro labužníky vaří speciality fríšské kuchyně . Za dvě nebo tříchodové menu zaplatíte pouze 19,50.

Tříchodové Fríšské menu se skládá z předkrmu ( např. polévka) z hlavního jídla (výběr z masa, ryb ,vegetariánské- nebo biologicke menu atd.) a dezertu. Když si vyberete dvouchodové jídlo pak je výběr z předkrmu nebo dezertu.

Příjemná variace
Nabídka jídel je u každé restaurace jiná ale cena je všude  stejná jak pro dva nebo tři chody jidla. Jídelní lístek najdete na internetové stránce www.friesmenu.nl

Fríslandový fanoušci
Turistická kancelář Friesland Holland udělala pro turisty selekci vhodných fríšských restaurací podle originality a kvality jídel, a podle obsluhy a snahy Fríšskou provincii udělat známou u jako kulinární oblast.

Het nieuwe rietgedekte hotel-restaurant ‘De Stripe’ in Wijnjewoude (Duurswouderheide en bossen) is een van de Friese Wouden-restaurants waar Friese menu’s verkrijgbaar zijn.

Jak poznat tyto restaurace!
Restaurace, hotely, plážovérestaurace a bistra mají na okně u vchodu nálepku s červeným srdíčkem ve formě talíře  s příborem  a rokem uznání členstvý .

Internetové stránky pro labužníky
Všechny podniky které jsou účastníky na Fríšském menu najdete na internetových stránkách www.friesmenu.nl. Je tu i jejich fotografická prezentace. ­Dobrou chut !

 

 

 

 

 

14.12.2012 byla vydána kuchařská kniha “Fan Fryske Grûn“ (“ z frýšské půdy“ která se dá obědnat na internetových stránkách www.frieslandholland.nl/webshop). Tato bohatě ilustrovaná kniha je zdrojem inspirace na frýšská jídla . Na 272 stránkách jsou nejen prastaré a moderní recepty je také plná informací o kultuře stolování z pohledu historického až po současnou dobu. Představí se v ní 30 nejlepších kuchařů z Fríslandu kteří z místních zemědělských produktů sestavili každý jeden recept na originální Fríšské menu. Jedním z nich je Albert Kooy (na fotce v prostředku) šéfkuchař a učitel na hotelové škole v Leeuwardenu www.restaurant.nl. Je to zakladatel nové Holandské biologické kuchyně. Na fotce vlevo je paní Karin Hoogterp a v pravo Jan Willem Zwart dodavatelé koření z botanické zahrady “De Kruidhof“ ve městečku Buitenpost, která se nachází na severu Frýšských lesů.
 

14.12.2012 byla vydána kuchařská kniha “Fan Fryske Grûn“ (“ z frýšské půdy“ která se dá obědnat na internetových stránkách www.frieslandholland.nl/webshop). Tato bohatě ilustrovaná kniha je zdrojem inspirace na frýšská jídla .
Na 272 stránkách jsou nejen prastaré a moderní recepty je také plná informací o kultuře stolování z pohledu historického až po současnou dobu. Představí se v ní 30 nejlepších kuchařů z Fríslandu kteří z místních zemědělských produktů sestavili každý jeden recept na originální Fríšské menu. Jedním z nich je Albert Kooy (na fotce v prostředku) šéfkuchař a učitel na hotelové škole v Leeuwardenu www.restaurant.nl. Je to zakladatel nové Holandské biologické kuchyně. Na fotce vlevo je paní Karin Hoogterp a v pravo Jan Willem Zwart dodavatelé koření z botanické zahrady “De Kruidhof“ ve městečku Buitenpost, která se nachází na severu Frýšských lesů.

www.friesmenu.nl
www.frieslandholland.nl